Аквариумные растения чаще всего радуют глаз яркой листвой необычной формы — цветущие экземпляры среди них встречаются крайне редко. Еще реже можно встретить виды, адаптированные для подводного цветения. Буцефаландры — как раз из последней группы. Их нежные белые или яркие цветки, своей формой напоминающие соцветия каллы, способны существовать под водой.
Характерными внешними признаками буцефаландр можно назвать ползучее корневище, цепляющееся за грунт с помощью корней-ризоидов, яркие плотные листья (со стороны они могут даже показаться искусственными) и короткий стебель, окрас которого часто отличается от оттенка листьев. Форма листьев — почти всегда округлая или ланцетовидная. Края гладкие или волнистые, а поверхность покрыта небольшими серебристыми или золотистыми крапинками.
При цветении куст выбрасывает небольшие (5-8 см высотой) цветоносы с миниатюрными цветами, собранные в соцветие початок, окруженный видоизмененным листом – покрывалом. Размер цветка — всего 1-2 см, цвет — чаще всего белый или молочный, но встречаются виды с кремовыми и даже желто-оранжевыми цветками.
